Sistema de limpeza CIP Processamento de alimentos
OSistema de limpeza de CIPé essencial para manter altos padrões de higiene em ambientes de processamento de alimentos.
OSistema de limpeza de CIP (limpo no sistema de local)Trabalhos circulando agentes de limpeza - como soluções cáusticas, ácidos e desinfetantes - através de equipamentos para remover resíduos e microorganismos. Esse processo normalmente envolve vários estágios, incluindo pré-enrolamento, lavagem com detergente, enxágue intermediário e enxágue final. Cada estágio é meticulosamente controlado para otimizar o desempenho da limpeza, com os principais parâmetros como temperatura, concentração química e taxa de fluxo sendo críticos.
Sistemas CIPNão apenas aprimoram a eficiência da limpeza, mas também reduzem a necessidade de trabalho manual, garantindo resultados de limpeza consistentes e repetíveis. Sua aplicação é indispensável nas indústrias onde a higiene é fundamental, como laticínios, bebidas e processamento geral de alimentos.
1. Sistema independente de controle da Siemens e monitoramento da interface homem-máquina.
2. Tanques de armazenamento líquido de limpeza de CIP (incluem tanque ácido, tanque de alcalina, tanque de água quente, tanque de água transparente);
3. Tanque ácido e tanque alcalino.
4. Bomba para a frente e retorne a bomba de auto-formação.
5. Uso Bombas ARO iaphragma para concentrado de ácido/alcalino.
6. Trocador de calor (placa ou tipo tubular).
7. Válvulas a vapor Spirax Sarco do Reino Unido.
8. Alemanha IFM Flow Switch.
9. Alemanha E+H Sistema de medição higiênica para condutividade e concentração (opcional).
Os sistemas de limpeza de CIP são amplamente utilizados nos seguintes setores de processamento de alimentos:
1. Indústria de Beverage:Usado para limpeza de tanques, oleodutos e misturadores na produção de sucos, refrigerantes e bebidas alcoólicas.
2. Indústria de arestas:Essencial para a limpeza do equipamento de processamento de leite, garantindo a remoção de resíduos e patógenos para evitar a contaminação.
3. Processamento de alimentos:Aplicado em sistemas de limpeza usados na produção de molhos, sopas e outras refeições prontas para comer.
4. Bakery Industry:Limpa os misturadores, os tanques de armazenamento e os oleodutos envolvidos na preparação da massa e da massa.
5. Processamento de carne:Higieniza os equipamentos de corte, mistura e embalagem para reduzir os riscos de contaminação.
Os componentes principais de um sistema CIP incluem:
1. Tanques de limpeza:Eles mantêm os agentes de limpeza como soluções cáusticas e ácidas, e assim por diante.
2.CIP BOMBA ADAIENTE:Garante o fluxo e a pressão adequados das soluções de limpeza através do sistema.
3. Trocador de calor:Aquece as soluções de limpeza para a temperatura necessária, melhorando sua eficácia.
4. Dispositivos de spray:Distribua os agentes de limpeza por todo o equipamento, garantindo que todas as superfícies sejam cobertas.
5. Sistema de Controle:Automatiza o processo de limpeza, controlando fatores como temperatura e concentração química para resultados consistentes.
O desempenho de um sistema CIP é influenciado por vários fatores:
1.Temperature:As temperaturas mais altas aumentam a eficiência dos agentes de limpeza, aumentando sua atividade química.
2. Taxa de fluxo:A taxa de fluxo adequada garante que as soluções de limpeza atinjam todas as áreas, mantendo a turbulência para uma limpeza eficaz.
3. Concentração química:A concentração adequada dos agentes de limpeza é necessária para dissolver e remover os resíduos.
4. Tempo de contato:O tempo de contato suficiente entre a solução de limpeza e as superfícies garante limpeza completa.
5. Ação mecânica:A força física da solução de limpeza ajuda na remoção de resíduos teimosos.
O sistema CIP opera soluções de limpeza circulantes através do equipamento que precisa ser limpo.
O processo normalmente começa com um pré-enrolamento para remover detritos soltos, seguidos por uma lavagem de detergente que quebra materiais orgânicos. Após uma enxágue intermediária, uma enxágue ácida é aplicada para remover depósitos minerais. Um enxágue final com água garante que todos os agentes de limpeza sejam removidos, deixando o equipamento higienizado e pronto para o próximo ciclo de produção.
A automação em sistemas CIP permite controle preciso sobre cada etapa, garantindo o desempenho ideal de limpeza e a eficiência de recursos.
A escolha dos sistemas CIP do Easyreal para o processamento de alimentos garante o desempenho superior da limpeza, a conformidade com os padrões estritas de higiene e os custos operacionais reduzidos.
CIP de EasyrealSistemas de limpezasão personalizáveis para atender às necessidades específicas da sua linha de produção, oferecendo automação avançada que minimiza a intervenção manual, garantindo resultados de limpeza consistentes e de alta qualidade. Além disso, nossos sistemas CIP são projetados para serem ecológicos, otimizando o uso de água e produtos químicos e minimizando o desperdício.
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