Esterilizador tubo em tubo para pasta de purê

O esterilizador tubo em tubo é amplamente utilizado para produtos de alta viscosidade e produtos de pequeno volume, como concentrado de tomate, concentrado de purê de frutas, polpa de frutas e molhos com pedaços.

Este Sterilzer adota design tubo em tubo e tecnologia de troca de calor tubo em tubo. Ele circula o calor através de um trocador de calor de tubo concêntrico, que consiste em quatro tubos de diâmetro gradualmente decrescente. Cada módulo consiste em quatro tubos concêntricos formando três câmaras, com água de troca fluindo nas câmaras externa e interna e produto fluindo na câmara intermediária. O produto flui dentro do espaço anular central enquanto o fluido de aquecimento ou resfriamento circula em contracorrente para o produto dentro das camisas interna e externa. Portanto, o produto flui através da seção do anel e é aquecido interna e externamente.

-O sistema esterilizador tubo a tubo de viscosidade é equipado com sistema de preparação e circulação de água superaquecida, utilizando feixes de tubos e bombas centrífugas, e equipamentos de manutenção para a parte de resfriamento, incluindo dispositivo de limpeza para a superfície umedecida com água de resfriamento.

-O misturador (defletor) torna o produto processado altamente uniforme em temperatura e minimiza a queda de pressão no circuito. Esta solução permite melhor penetração do calor no produto, com maior área de contato e menor tempo de residência, resultando em processamento uniforme e rápido.

-Os tubos de resfriamento são equipados com barreiras de vapor em linha e controlados por sondas Pt100.

-A linha de esterilizador tubo em tubo de alta viscosidade é equipada com flanges especiais e câmaras de barreira de vapor com juntas O-ring. Os módulos podem ser abertos para inspeção e conectados em pares através de uma curva de 180° flangeada de um lado e soldada do outro.

-Todas as superfícies em contato com o produto são polidas espelhadas.

-A tubulação do produto é confeccionada em AISI 316 e equipada com equipamentos para controle das diversas etapas de operação, limpeza do produto CIP e esterilização SIP.

-O Sistema de Controle Siemens da Alemanha controla os motores, bem como o gerenciamento e controle de variáveis ​​e vários ciclos via PLC Siemens da Alemanha e painéis touch screen.